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靚湘蓮

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價格:
$48.00
單位:
$48/斤
單位:
$25/半斤
數量:
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產品介紹

靚湘蓮

做月餅

就快到中秋,客人開始自製月餅,紛紛來購買本店的靚湘蓮,湘蓮以大粒飽滿為之靚,具健脾胃、潤肺清心之效。湘蓮除了可以煲湯外,還可以製成蓮蓉

客人教路揀開邊去芯的湘蓮:

1, 用水浸3小時或隔夜,把浸好的湘蓮放入鍋,加水蓋過蓮子,大火煲滾後,轉小火,煲到蓮子變腍。

2,撈起放入攪拌機,加少許水攪爛成蓉,再過篩。

3,把蓮子蓉和糖放入不黏鑊中,用中火炒勻,直至糖完全溶解。

4,分三次倒進油,每次要確定油完全被吸收,炒至濃稠。

5,放涼後,放入密封容器中,蓋上保鮮膜,放入雪櫃備用,可存至兩至三星期。

如果想做白蓮蓉,本店也有牡丹白蓮,特別粉脆好味。

開邊湘蓮 $48/斤;$25/半斤


禧悅地址:觀塘開源道56號2樓27室


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